Chablis 1er Cru Vaillons 2019
Informação
Região:
AOC Chablis – Borgonha
Castas:
100% Chardonnay
Teor Alcoólico:
13% vol.
Fermentação:
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio:
Estágio de 15 a 18 meses em contacto com as borras finas (em inox e em barricas de carvalho francês).
Notas de Prova:
Apresenta-se com um tom amarelo claro. No nariz com notas florais, citrinas e minerais. Na boca revela-se fresco, embora com bastante estrutura. Um vinho sedoso com uma elegante evolução e um final presistente.
Harmonização:
Pode acompanhar pratos de peixe, marisco e massas.