Pie Franco 2017
Informação
Região:
Rias Baixas – Valle del Salnés
Castas:
100% Albariño
Teor Alcoólico:
13,% vol.
Fermentação:
Vinhas de pé franco (sem porta-exerto em vinha americana) conduzidas em ramada. Uma só parcela. A expressão do Albariño na sua forma mais pura. Solo arenoso de origem granítica, plantada a 25m de altitude. Fermentação em barricas de carvalho
Estágio:
10 meses em barricas de carvalho seguido de estágio em garrafa
Notas de Prova:
Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz é complexo e marcado pela casta que lhe dá origem. Aroma a fruta madura com toque tropical, nota de flores brancas bem casadas com a madeira. Estrutura impressionante com uma frescura característica da casta Albariño
Harmonização:
Perfeito para acompanhar pratos de peixe ou crustáceos, sushi