LQLC Pinot Noir 2018

Informação

Região:

IGP Vaucluse – Luberon

Castas:

100% Pinot Noir

Teor Alcoólico:

13% vol.

Fermentação:

Fermenta durante 8 dias em cubas de inox a temperatura controlada, com remontagem diária. Terminada a fermentação, prolonga-se um processo de maceração por mais 5 a 6 dias

Estágio:

8 meses em cuba de inox, de maiores dimensões. Posteriormente, ficará um ano em garrafa antes de ser disponibilizado ao mercado

Notas de Prova:

No nariz apresenta desde logo aromas a framboesas e cerejas. Na boca, é claramente um marcante Pinot Noir, muito gastronómico, bem balanceado e exclusivo fazendo lembrar um passeio/pic-nic na floresta

Harmonização:

Sushi, carnes grelhadas